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Huile Olive Vierge Extra MIREN MAS DELS CASTELLANS 0,50L

Huile Olive Vierge Extra MIREN MAS DELS CASTELLANS 0,50L

Huile d’Olive Vierge Extra Assemblage Empeltre, Picual et Koroneiki Vertes Récolte Précoce Extraction à froid | MIREN MAS DELS CASTELLANS de Calaceite, Teruel (Édition Limitée)
L’amour du travail bien fait se retrouve dans chacune des gouttes de nos huiles. Nous vous présentons une HOVE TOP en édition limitée, une véritable œuvre d’art gastronomique créée par la 4e génération de Mas dels Castellans.
Cette Huile d’Olive Vierge Extra (HOVE) provient à 100 % de nos propres oliviers familiaux et est élaborée dans notre moulin privé de Calaceite (Matarraña, Teruel). Pour atteindre l’excellence maximale, nous récoltons les olives Empeltre à un stade de maturité verte optimal et procédons à une extraction à froid immédiate. Le résultat est un produit exclusif et d’une pureté extrême : nous avons utilisé 8 kg d’olives sélectionnées pour obtenir seulement 1 litre de ce précieux or liquide.
📦 Fiche Technique du Produit
    • Origine : Calaceite, Comarca del Matarraña (Teruel, Aragon).
    • Variétés : 60 % Empeltre, 20 % Picual et 20 % Koroneiki Vertes (Assemblage exclusif).
    • Récolte : Précoce (Campagne 2026/2027).
    • Production : Édition limitée du domaine, avec traçabilité garantie de l’arbre à la bouteille.
    • Bienfaits pour la santé : Sa récolte précoce lui confère une haute teneur en polyphénols, de puissants antioxydants naturels bénéfiques pour la santé.

🌿 Profil Sensoriel et Notes de Dégustation

Contrairement aux huiles d’Empeltre traditionnelles issues d’olives mûres, notre récolte précoce en vert offre une explosion sensorielle riche et d’une grande intensité.
    • Au nez : Arôme puissant de fruits verts et d’herbe fraîchement coupée.
    • Nuances : Révèle des notes complexes et élégantes d’amandon vert (alloza), d’amande et de noix.

📊 Informations Nutritionnelles (Valeurs moyennes pour 100g)
    • Valeur énergétique : 3 700 kJ / 900 kcal
    • Matières grasses totales : 100 g
        • Saturées : 13 g
        • Mono-insaturées : 76 g (Haute teneur en acide oléique)
        • Polyinsaturées : 11 g

    • Glucides, protéines et sel : 0 g

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