Inicio • Botiga • Oli Oliva Verge Extra MIREN MAS DELS CASTELLANS 0,50L

Oli Oliva Verge Extra MIREN MAS DELS CASTELLANS 0,50L

Oli d’Oliva Verge Extra Cupatge Empeltre, Picual i Koroneiki Verds Collita Primerenca Extracció en fred | MIREN MAS DELS CASTELLANS de Calaceite, Terol (Edició Limitada)

L’amor per les coses ben fetes és a cadascuna de les gotes dels nostres olis. Et presentem un OOVE TOP d’edició limitada, una autèntica obra d’art gastronòmica creada per la 4a generació de Mas dels Castellans.
Aquest Oli d’Oliva Verge Extra (OOVE) monovarietal procedeix al 100% de les nostres pròpies oliveres familiars i s’elabora al nostre trull privat de Calaceite (Matarranya, Terol). Per assolir la màxima excel·lència, recollim les olives Empeltre en un estat verd òptim i en realitzem una extracció en fred immediata. El resultat és un producte exclusiu i summament pur: hem fet servir 8 kg d’olives seleccionades per aconseguir tan sols 1 litre d’aquest preat or líquid.

📦 Fitxa Tècnica del Producte

- Origen: Calaceite, Comarca del Matarranya (Terol, Aragó).
- Varietats: 60% Empeltre, 20% Picual i 20% Koroneiki Verds (Cupatge exclusiu).
- Collita: Primerenca (Campanya 2026/2027).
- Producció: Edició limitada de finca, amb traçabilitat garantida des de l’arbre.
- Propietats Saludables: La seva collita primerenca li atorga un alt contingut en polifenols, potents antioxidants naturals beneficiosos per a la salut.

🌿 Perfil Sensorial i Notes de Tast

A diferència dels olis Empeltre madurs tradicionals, la nostra collita primerenca en verd ofereix una explosió sensorial rica i de gran intensitat.

- En nas: Potent aroma a fruits verds i herba acabada de tallar.
- Matisos: Desprèn notes complexes i elegants a armoló (ametlla verda), ametlla i nou.

📊 Informació Nutricional (Valores mitjans per 100g)

- Valor energètic: 3.700 kJ / 900 kcal
- Greixos totals: 100 g
  - - Saturats: 13 g
    - Monoinsaturats: 76 g (Alt contingut en àcid oleic)
    - Poliinsaturats: 11 g
- Hidrats de carboni, proteïnes i sal: 0 g